Parijs Tips van Jet

7X healthy lunchen en ontbijten in Parijs

healthy lunchen en ontbijten in Parijs,

Stel hè, stél je bent de planken fromage, charcuterie en Franse frietjes voor eventjes zat of je hebt gewoon zin in healthy lunchen en ontbijten in Parijs, dan is er genoeg keus. Nu zie je daar, zoals in Amsterdam, nog niet op elke hoek een juice bar of raw food café, maar heus dat de ‘lighty hotspots’ hier zo langzamerhand ook worden ontdekt. Groene juices, açai bowls, havermoutpap met amandelmelk, chiapudding, buddha bowl, golden milk, homemade granola en matcha latte. U bestelt, zij draaien.

Otium
Dit kleine zaakje zit in de buurt Pigalle, een opkomende hippe buurt waar superveel leuke nieuwe horeca zit. Je krijgt meteen een fles water met verse munt als je aan tafel schuift en je kunt kiezen uit vegan bowls, een chiapudding, homemade granola en verschillende cold-pressed sapjes. Geen grote kaart, maar dat betekent ook altijd voor mij minder moeilijk te kiezen. 56 Rue de la Rochefoucauld

Abattoir Végétal
Hier vind je alles behalve een suffe, groene of geitenwollensokkensfeer. Gouden stoeltjes, hangplanten, een betegelde toonbank, marmeren tafels en verschillende cactussen. Met andere woorden: hartstikke van nu en ontzettend goed voor je in je instagramfeed. Op de kaart vind je onder andere verschillende soorten homemade gebak, smoothie bowls, verse juices, couscous van bloemkool, vegan hamburgers en zoeteaardappelfrieten. 61 Rue Ramey

Juice Lab
Dit is vooral een goede plek om een juice te kopen voor onderweg. Hartstikke vers en cold-pressed, dus verwacht ook een hoog rekeningetje. Voor een fles van een halve liter betaal je minstens 8 euro, maar dan heb je wel meteen je portie groenten en fruit voor die dag gehad. 11 Rue Jacob, 25 Place des Vosges, 83 Rue des Martyrs

Café Pinson
Hartstikke biologisch, vegetarisch, vegan, gluten- en zuivelvrij; dat werk. Een knus restaurant met gezellige krukjes, lekkere banken met kussens en een aantrekkelijke toonbank met daarop zoet, veggie bowls en vegan chocolademousse. Er worden hier zo veel mogelijk producten uit de buurt gebruikt. De kaart is vooral leuk om te bekijken voor de lunchen of het diner. 6 rue du forez, 58 rue du faubourg poissonnière

Café Pimpin
Een gezellig pand met frisse witte tegeltjes tegen de gevel en binnen, en met een hoge tafel met krukken langs het raam. Vooral als de zon schijnt kun je hier gezellig buiten zitten aan lange biertafels. Ze hebben er goede kleurrijke salades, hartige boterhammen,  homemade citroentaart en carrot cake. Het motto van de twee eigenaren, vriendinnen Clementine en Marie, is: “Goede koffie en gemakkelijk eten.” En ook leuk is dat je bij het afrekenen niet meteen schrikt van de prijs. 64, rue Ramey

Blackburn Coffee & Food
Hier hebben ze perfecte dunne boterhammetjes met hummus, avocado of gegrilde groenten. Thee en koffie krijg je in grappige tinnen bekers, maar check ook even het sap- en smoothiemenu. 52 Rue Faubourg St-Martin

Wild & The Moon
Absoluut mijn favoriet. Een bomvolle zaak waar de bediening aan de lopende band matcha thee en de smoothie en veggie bowls naar de tafels brengt. Aan de muur hangt een grote uitgebreide kaart met geinige namen als: ‘Better than Botox’, ‘Liquid Motivation’, ‘Blue Star’ en ‘Hazel Heaven’. Je loopt kans dat je even in de rij moet staan, maar dan kun je meteen inspiratie opdoen bij de extreem goed geklede hippe locals die hier graag komen. Als je daar blijft zitten, kies dan vooral ook één van de bijzondere theeën, dan krijg je echt een reuzepot. Ben je niet alleen? Zorg er voor dat de één een tafel bemachtigt en de ander bestelt bij de kassa. En anders neem je alles take away om dat om de hoek, in het park Square du Temple of Place des Vosges, op te eten. 55 Rue Charlot

healthy lunchen en ontbijten in Parijs

Lees hier over mijn 11 favoriete restaurants in Parijs.

Foto credits: Jesje Veling

 

Waarschijnlijk vind je dit ook leuk

Over Jet

Foto: Dana van Leeuwen

Begin met mij een gesprek over eten en we raken de komende uren niet uitgepraat. Maar ook als je me vraagt een rondje te joggen of een potje te boksen ga ik graag met je mee. Als we dan tenminste wél ‘s avonds samen gaan koken en wie weet nog even het café in, want dat hoort óók bij een gezonde levensstijl. Je moet goed eten en een keer een kater hebben is geen ramp, alleen de kunst is: wat doe je daarná? En heb je een keer helemaal geen zin in de gym of in een oergezond maal? Maak er vooral geen punt van. Wie de lat te hoog legt, houdt dat niet lang vol. Als je de balans weet te vinden, ben je op je gelukkigst. Dus, voor een happy & healthy leven geldt: niet te streng en al helemaal niet saai. Dat is hoe ik erover denk.
Deze visie, mijn verhaal, tips en adviezen deel ik in mijn boeken “Het boek van Jet” en “Tips van Jet”. In september verschijnt het boek “Uit huis met Jet” voor iedereen die op zichzelf gaat wonen en graag lekker, makkelijk en vers wil koken.

Ook organiseer ik “Dag met Jet” en “Weekend met Jet”. Sinds kort kun je hier, op het forum, meepraten of elkaar juist advies vragen.

Ik schrijf als freelancer over alles wat te maken heeft met voeding, koken, restaurants en sport. Ik ben lang smulpaap- columnist geweest in het Parool, je kunt mijn artikelen lezen in het tijdschrift ExtraLekker én ik schrijf maandelijks voor het tijdschrift AndC. Maar ook op bewegend beeld kun je mij zien in mijn 3-delige serie “Niet Gezond Meer” op NPO3 (23, 30 mei en 6 juni om 21.05) en was ik vorig jaar te zien in het programma Foodmakers op RTL4 én op mijn You-Tube-kanaal.