Categorie

Recepten

  • clubsandwich met boerenbrood
    Lunch Recepten

    Clubsandwich met boerenbrood

    Vandaag maakte ik een superlekkere clubsandwich met boerenbrood met twee verschillende soorten Maaslander kaas, avocado, mosterd, tomaat, gegrilde courgette en roodlof. Stapelen en je kunt de hele dag vooruit. Om dit recept te zien op…

  • kaastosti met spinazie
    Lunch Recepten

    Kaastosti met spinazie

    Ha! Ik mocht weer de keuken in vóór en mét Maaslander. Vandaag maakte ik een tosti de luxe. Namelijk een kaastosti met spinazie. Ik gebruik hiervoor Maaslander kaas, spinazie en home…

  • Bircher muesli
    Ontbijt Recepten

    Bircher muesli

    Het wordt koud en dan heb ik ook weer zin in wat stevige en warme ontbijtjes zoals: havermout, romige avocado shake, een goedgevulde omelet, bananenpannenkoeken of deze Bircher muesli. Ik maak altijd…

  • Pittige papaya salade
    Diner Lunch Recepten

    Pittige papaya salade

    Een Thaise salade die je zo pittig kan maken als je zelf wilt. Ga voor dit gerecht wel even langs de toko en kijk daar vooral veel om je heen, want…

  • ansjovissaus
    Diner Lunch Recepten

    Ansjovissaus

    Crudité, in reepjes gesneden rauwe groenten, eet ik graag in Frankrijk. De ansjovissaus heb ik leren maken van mijn oom Frans die in het Italiaanse Puglia woont. Als je écht lekker…

  • Groene vitamineboost smoothie
    Ontbijt Recepten

    Groene vitamineboost smoothie

    Smoothies vind ik ideaal om te maken voor een ochtend waarop ik niet zoveel tijd heb, maar je kunt er vooral ook heel handig je ijskast mee opruimen door overgebleven groenten…

  • chocolademousse
    Recepten Zoet

    Supersimpele chocolademousse

    Dit is niet de versie met chocolade, ei, slagroom en suiker zoals je ‘m kent en in een restaurant geserveerd krijgt. In deze supersimpele chocolademousse komt zelfs niet één van die…

  • havermout met cashewnoten
    Ontbijt Recepten

    Havermout met cashewnoten

    Door de cementachtige kleur en structuur oogt deze havermout met cashewnoten niet heel aantrekkelijk, maar geloof me: het is zo lekker, je serveert het met gemak als toetje. Het is supermakkelijk…

Over Jet

Foto: Dana van Leeuwen

Begin met mij een gesprek over eten en we raken de komende uren niet uitgepraat. Maar ook als je me vraagt een rondje te joggen of een potje te boksen ga ik graag met je mee. Als we dan tenminste wél ‘s avonds samen gaan koken en wie weet nog even het café in, want dat hoort óók bij een gezonde levensstijl. Je moet goed eten en een keer een kater hebben is geen ramp, alleen de kunst is: wat doe je daarná? En heb je een keer helemaal geen zin in de gym of in een oergezond maal? Maak er vooral geen punt van. Wie de lat te hoog legt, houdt dat niet lang vol. Als je de balans weet te vinden, ben je op je gelukkigst. Dus, voor een happy & healthy leven geldt: niet te streng en al helemaal niet saai. Dat is hoe ik erover denk.
Deze visie, mijn verhaal, tips en adviezen deel ik in mijn boeken “Het boek van Jet” en “Tips van Jet”. Ook organiseer ik “Dag met Jet” en “Weekend met Jet”. Sinds kort kun je hier, op het forum, meepraten of elkaar juist advies vragen.

Ik schrijf als freelancer over alles wat te maken heeft met voeding, koken, restaurants en sport. Ik ben lang smulpaap- columnist geweest in het Parool, je kunt mijn artikelen lezen in het tijdschrift ExtraLekker én ik schrijf maandelijks voor het tijdschrift AndC. Maar ook op bewegend beeld was ik dit jaar te zien, namelijk in het programma Foodmakers op RTL4 en op mijn You-Tube-kanaal.