Categorie

Lunch

  • Quinoa met avocado
    Diner Lunch Recepten

    Quinoa met avocado en bimi

    Tegenwoordig heeft Bonduelle van die heel handige quinoa in kleine blikjes: de quinoa is al gaar gekookt, hartstikke lekker en superhandig om te gebruiken als basis voor een salade. Quinoa met…

  • flatbread met raita
    Diner Lunch Recepten

    Flatbread met raita

    Oké, ik ga je een beetje uitdagen, want je gaat je eigen hangop maken. Wacht! Niet wegklikken, laat je niet afschrikken, want het is niet moeilijk en echt een wereld van…

  • Salade met tuinbonen
    Lunch

    Salade met tuinbonen en granaatappel

    Mijn voorraadkast staat altijd vol met blikken. Bonen, erwten, peulvruchten, mais, tomatenpuree. Allemaal supervoedzaam, lekker goedkoop en vooral ook heel erg handig om snel iets lekkers mee in elkaar te draaien…

  • clubsandwich met boerenbrood
    Lunch Recepten

    Clubsandwich met boerenbrood

    Vandaag maakte ik een superlekkere clubsandwich met boerenbrood met twee verschillende soorten Maaslander kaas, avocado, mosterd, tomaat, gegrilde courgette en roodlof. Stapelen en je kunt de hele dag vooruit. Om dit recept te zien op…

  • kaastosti met spinazie
    Lunch Recepten

    Kaastosti met spinazie

    Ha! Ik mocht weer de keuken in vóór en mét Maaslander. Vandaag maakte ik een tosti de luxe. Namelijk een kaastosti met spinazie. Ik gebruik hiervoor Maaslander kaas, spinazie en home…

  • Pittige papaya salade
    Diner Lunch Recepten

    Pittige papaya salade

    Een Thaise salade die je zo pittig kan maken als je zelf wilt. Ga voor dit gerecht wel even langs de toko en kijk daar vooral veel om je heen, want…

  • ansjovissaus
    Diner Lunch Recepten

    Ansjovissaus

    Crudité, in reepjes gesneden rauwe groenten, eet ik graag in Frankrijk. De ansjovissaus heb ik leren maken van mijn oom Frans die in het Italiaanse Puglia woont. Als je écht lekker…

Over Jet

Foto: Dana van Leeuwen

Begin met mij een gesprek over eten en we raken de komende uren niet uitgepraat. Maar ook als je me vraagt een rondje te joggen of een potje te boksen ga ik graag met je mee. Als we dan tenminste wél ‘s avonds samen gaan koken en wie weet nog even het café in, want dat hoort óók bij een gezonde levensstijl. Je moet goed eten en een keer een kater hebben is geen ramp, alleen de kunst is: wat doe je daarná? En heb je een keer helemaal geen zin in de gym of in een oergezond maal? Maak er vooral geen punt van. Wie de lat te hoog legt, houdt dat niet lang vol. Als je de balans weet te vinden, ben je op je gelukkigst. Dus, voor een happy & healthy leven geldt: niet te streng en al helemaal niet saai. Dat is hoe ik erover denk.
Deze visie, mijn verhaal, tips en adviezen deel ik in mijn boeken “Het boek van Jet” en “Tips van Jet”. In september verschijnt het boek “Uit huis met Jet” voor iedereen die op zichzelf gaat wonen en graag lekker, makkelijk en vers wil koken.

Ook organiseer ik “Dag met Jet” en “Weekend met Jet”. Sinds kort kun je hier, op het forum, meepraten of elkaar juist advies vragen.

Ik schrijf als freelancer over alles wat te maken heeft met voeding, koken, restaurants en sport. Ik ben lang smulpaap- columnist geweest in het Parool, je kunt mijn artikelen lezen in het tijdschrift ExtraLekker én ik schrijf maandelijks voor het tijdschrift AndC. Maar ook op bewegend beeld kun je mij zien in mijn 3-delige serie “Niet Gezond Meer” op NPO3 (23, 30 mei en 6 juni om 21.05) en was ik vorig jaar te zien in het programma Foodmakers op RTL4 én op mijn You-Tube-kanaal.