Het wordt koud en dan heb ik ook weer zin in wat stevige en warme ontbijtjes zoals: havermout, romige avocado shake, een goedgevulde omelet, bananenpannenkoeken of deze Bircher muesli. Ik maak altijd een grote hoeveelheid mix van havermout, rozijnen, kaneel, noten en zaden. Dat stop ik in een Tupperware (dit kun je echt eindeloos bewaren) en kan daar dan heel gemakkelijk een avond van tevoren een portie uit halen. Een beetje melk erbij en een geraspte appel en je bent er al bijna. Kind kan de was doen. Zo nu kun je langer blijven liggen, want je ontbijt is al ready to eat en… het is echt heerlijk.